Fette biscottate con frullato

Ingredienti

400 g di farina  
100 g di miele di acacia  
2 cucchiai di olio di riso  
2 uova  
15 g di lievito vanigliato  
marmellate per servire  

Raccogliete nel mixer la farina con il miele, il lievito setacciato, l'olio e le uova. Azionate l'apparecchio e frullate fino ad ottenere un impasto sodo ed omogeneo, senza grumi.

Trasferite il composto sul piano di lavoro, suddividetelo in 2 panetti, formate 2 filoncini della lunghezza di circa 20 cm e disponeteli sulla teglia del forno rivestita con carta oleata.

Cuocete i filoncini in forno già caldo a 180° per circa 30  minuti, toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare. Tagliateli poi in  senso diagonale a fette dello spessore di circa 2 cm e tostateli in  forno a 180° una ventina di minuti. Servite le fette biscottate fredde,  spalmate con un velo di marmellata.

Frullato di fragole e melone.   Frullate nel mixer 200 g di polpa di melone con 300 g di yogurt intero e  300 g di fragole. Versate in bicchieri da bibita e servite con le fette  biscottate. Per una colazione più energetica, potete accompagnare con una tazza di caffè latte o, se avete la macchina apposita, con un cappuccino.

Fette biscottate con frullato

Ingredienti

400 g di farina  
100 g di miele di acacia  
2 cucchiai di olio di riso  
2 uova  
15 g di lievito vanigliato  
marmellate per servire  

Raccogliete nel mixer la farina con il miele, il lievito setacciato, l'olio e le uova. Azionate l'apparecchio e frullate fino ad ottenere un impasto sodo ed omogeneo, senza grumi.

Trasferite il composto sul piano di lavoro, suddividetelo in 2 panetti, formate 2 filoncini della lunghezza di circa 20 cm e disponeteli sulla teglia del forno rivestita con carta oleata.

Cuocete i filoncini in forno già caldo a 180° per circa 30  minuti, toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare. Tagliateli poi in  senso diagonale a fette dello spessore di circa 2 cm e tostateli in  forno a 180° una ventina di minuti. Servite le fette biscottate fredde,  spalmate con un velo di marmellata.

Frullato di fragole e melone.   Frullate nel mixer 200 g di polpa di melone con 300 g di yogurt intero e  300 g di fragole. Versate in bicchieri da bibita e servite con le fette  biscottate. Per una colazione più energetica, potete accompagnare con una tazza di caffè latte o, se avete la macchina apposita, con un cappuccino.

Riproduzione riservata