Come preparare una coppa di fragole con la crema

Facile da preparare, fresco, estivo. La coppa di fragole con la crema è un dolce semplice e al contempo delizioso, perfetto per concludere una cena. Resistere dall'affondare anche l'ultimo cucchiaino sarà impossibile!
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Ingredienti

  • 2 confezioni di fragole
  • 250 ml di latte
  • 25 gr di fecola
  • 30 gr di burro
  • 3 cucchiai di zucchero vanigliato
  • 1 uovo

Preparazione

Sciogliere la fecola nel latte freddo. Bollire per 3 minuti mescolando con un mestolo di legno. Con una spatola lavorare il burro, aggiungere lo zucchero vanigliato e mettere anche il tuorlo d’uovo. Sbattere l’albume a neve e unirlo delicatamente agli altri ingredienti. Mettere le fragole dentro le coppe e versatevi sopra la crema. Decorate con alcune fragole e mettete alla sommità uno o più biscotti.

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