Avete delle sogliole fresche pronte per essere cucinate? Un modo semplice per prepararle è condirle con i capperi. Il risultato è un secondo piatto gustoso e saporito.
Ingredienti
- 6 sogliole
- 150 gr di burro
- 3 bicchieri di panna
- 100 gr di capperi
- sale e pepe q.b.
Preparazione
Lavare e infarinare le sogliole. Cuocerle al burro sui due lati. Verso la fine della cottura, bagnare con un goccio di acqua calda. Unire alle sogliole la panna condita con sale e pepe e aggiungere i capperi tritati. Cuocere ancora 2 minuti e servire bollente.
Riproduzione riservata
Vedi anche
