Come cucinare le costolette di vitello al gorgonzola

Le costolette di vitello al gorgonzola sono un piatto perfetto se volete un secondo di carne che sia raffinato e gustoso allo stesso tempo. Farete un figurone con i vostri ospiti, questo è certo! La preparazione è molto semplice. Ecco di seguito ingredienti e ricetta.
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Ingredienti

  • 6 costolette di vitello
  • 80 gr di burro
  • 120 gr di gorgonzola
  • 4 cucchiai di olio d’oliva
  • sale e pepe q.b.

Preparazione

Bagnare le costolette nell’olio. Grigliarle per 6 minuti ogni lato. Aggiungere sale e pepe.

Con una forchetta amalgamare bene gorgonzola e burro.

Disporre le costolette su un piatto da portata e su ognuno mettere un bel fiocco di gorgonzola e burro. Servire.

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