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Ingredienti
10 fettine di pancarrè
20 (circa) pomodori qualità datterino
500 g di scamorza
250 g di stracchino
Un mazzetto di rucola
2 fette doppie di speck
Semi di sesamo
Origano
Curcuma
Sale
Pepe
Olio extravergine d’oliva
Cerchi degli antipasti veloci ed estivi, ma allo stesso tempo ricchi di sapore e irresistibili? Questi crostini assortiti sono un’idea gustosa per iniziare il tuo pasto in compagnia delle persone che ami nel migliore dei modi. Stuzzicanti ma leggeri saranno in grado di allietare i tuoi ospiti.
Per prima cosa lava i pomodorini sotto l’acqua corrente, poi tagliali a metà e mettili da parte. Prepara una miscela con olio extravergine d’oliva, curcuma, origano, sale e pepe nero.
Disponi 5 fette di pane in una teglia, dividile a metà e condisci prima con i pomodori, poi con la miscela di olio e sapori e poi adagia per ogni triangolino una fetta di scamorza che avrai preventivamente provveduto a tagliare.