Hamburger vegetariano di lenticchie

Hamburger vegetariano di lenticchie

  • Persone
    2
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    facile

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    Hamburger vegetariano di lenticchie

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    Preparazione

    1) Lessate per 20 minuti in acqua salata la patata sbucciata e tagliata a dadi. Poco prima della fine della cottura, aggiungete le lenticchie ben sgocciolate.

    2) Scolate bene il tutto e passate il mix di patate e lenticchie allo schiacciapatate o al passaverdure.

    3) Unite il formaggio e formate due hamburger vegetariani. Cuoceteli in una padella antiaderente con l'olio ben caldo fino a quando saranno dorati sui due lati.

    4) Servite ogni polpetta vegetariana di lenticchie, a piacere, con purè, qualche anello di cipolla cruda o una cucchiaiata di salsa ketchup.

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