• Procedura
    25 minuti
  • Cottura
    10 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

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Hamburger di maiale con pecorino e fagioli

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    Preparazione

    Mescolate in una ciotola 350 g di polpa di maiale e 150 g di prosciutto crudo, macinati, 50 g di mollica di pane sbriciolata, la scorza grattugiata di 1/2 limone, 1 spicchio d'aglio tritato, sale e pepe. Riempite l'attrezzo per hamburger con una parte di composto, unite 1 fettina di pecorino fresco e completate con poco composto. Fatene altri 3,scaldate la piastra, cuocete 5 minuti per lato. Servite con fagioli cannellini lessati.
    Riproduzione riservata