Gnocchi pomodoro e salsiccia

Preparazione

1) Affettate sottilmente 1 cipolla media e fatela stufare con 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva. Unite 250 g di salsiccia spellata e sgranata e fatela soffriggere per 5 minuti. Bagnate con 1/2 bicchiere di vino bianco e lasciate evaporare.

2) Aggiungete 300 g di passata di pomodoro e fate cuocere per 20 minuti, poi salate. Utilizzate il sugo per condire gli gnocchi appena lessati e scolati.