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Gnocchetti di avena

  • 20 02 2012
4/5
  • Procedura
    30 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

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Gnocchetti di avena

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    Preparazione

    10 cucchiai colmi di fiocchi di avena
    grana grattugiato
    un uovo
    paprica
    un cucchiaio di prezzemolo tritato
    burro
    latte
    sale

    COME SI PREPARA
    Mettete i fiocchi di avena in una terrina, unitevi 75 g di grana, una presa di sale, l'uovo, un pizzico di paprica, il prezzemolo tritato e 3-4 cucchiai di latte. Mescolate bene il composto per ottenere un impasto abbastanza consistente chefarete riposare per mezz'ora, coperto, a temperatura ambiente (meglio se in luogo tiepido). Dopodiché col composto formate dei cilindretti che ritaglierete a tocchetti di un paio di cm di lunghezza. Fateli lessare in acqua bollente salata finché verranno a galla e conditeli con burro fuso a gusto, eventualmente insaporito con un pizzico di paprica.
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