Ingredienti
-
1
-
q.b.
-
q.b.
-
1 kg
-
q.b.
Preparazione
Un kg di asparagi
olio d’oliva
un limone
sale, pepe rosa
Pulite gli asparagi, legateli a mazzo e metteteli in una pentola alta piena per 2 terzi di acqua salata. Coprite e cuocete finché le punte sono tenere ma ancora croccanti. Scolateli su un piatto e conditeli con 4 cucchiai di olio, succo di limone, sale e pepe rosa.