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Gamberi in salsa piccante

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    Preparazione

    1) Occorrono un kg di gamberi. In una larga casseruola soffriggete uno spicchio d’aglio con una cipolla tritata. Unite 6 pomodori pelati, privati dei semi e spezzettati e un pezzetto di peperoncino.
    2) Cuocete il sugo di pomodoro per 10 minuti, poi unite i gamberi sgusciati in modo da lasciare intatto l’ultimo anello di corazza che copre la parte finale della coda. Salate, pepate, e cuocete a fuoco vivo per 5 minuti, mescolando. Prima di servire eliminate aglio e peperoncino.

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