Frutti di bosco sciroppati

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    Fragoline di bosco, lamponi, zucchero.

    COME SI P R E P A R A
    Lavate accuratamente vasi e guarnizioni in acqua bollente e teneteli in caldo in un recipiente pieno a metà di acqua calda. In una c a s seruola sciogliete 100 g di zucchero con 2 di di a c qua e portate a bollore. Nel frattempo lavate e mondate i frutti di bosco (lamponi, fragoline e altri a piacere, circa 300 g) e aggiungeteli allo sciroppo di zucchero Al primo bollore, estraete la
    frutta con un mestolo foratoe travasatela nei vasi. Dopodiché fate ripendere bollore allo sciroppo e con questo riempite a filo i vasi. Chiudete subito (facendo attenzione che le guarnizioni di gomma siano bagnate) e lasciate raffreddare., Conservate
    in dispensa. È meglio consumare entro un anno.

    di GUIDA CUCINA Riproduzione riservata