Frutta mista gratinata
Ingredienti
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.5 bicchierirhum
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1 cucchiaiouvetta / uva passa / uva sultanina / uva secca
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1 cucchiaiofarina
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2 dllatte intero
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50 grzucchero
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2uova
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1pera
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1mela
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1banana
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1arancia
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q.b.sale
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q.b.burro
Preparazione
una bananaun'arancia
una mela
una pera
2 uova
2 dl di latte
un cucchiaio di farina
50 g di zucchero
un pizzico di vaniglina
un bicchierino di rum
un cucchiaio di uvetta
una noce di burro
un pizzico di sale
1) Sbucciate la frutta e tagliate a pezzetti la banana, la mela e la pera. Dividete l'arancia a spicchi ed eliminate la pellicina
bianca. Ammorbidite l'uvetta nel rum per 5 minuti.
2) Sbattete le uova in una ciotola con la farina, lo zucchero, la vaniglina, il latte e il sale e unite l'uvetta. Distribuite la frutta
in 4 pirofiline imburrate, versatevi sopra il composto di uova e cuocete in forno, già caldo a 200°, per circa 10 minuti.
Lasciate intiepidire e servite.
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