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Frittelle di patate aromatiche

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    Frittelle di patate aromatiche

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    Preparazione

    1) Soffriggete 1 cipolla tritata con un filo d'olio. Lessate 600 g di patate sbucciate per 10 minuti.

    2) Grattugiate 1 sedano rapa e le patate con la grattugia a fori grossi. Mescolateli con la cipolla soffritta, qualche ago di rosmarino tritato, sale e pepe.

    3) Formate tante grosse polpette piatte e fatele dorare in una padella antiaderente con un filo d'olio. Servite le frittelle di patate aromatiche ancora calde.

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