Fragole con gelato al basilico e limone

Preparazione

1) Portate a ebollizione in una casseruolina 4 dl d’acqua con lo zucchero. Intanto lavate il basilico e poi aggiungetelo allo sciroppo insieme al succo di limone. Cuocete per 30 secondi, poi spegnete e lasciate riposare per 24 ore.

2) Filtrate lo sciroppo, mescolatelo al latte e versate il composto nella gelatiera. Azionate seguendo le istruzioni dell’apparecchio e fate girare finché il sorbetto è denso. Versatelo in un recipiente adatto e trasferitelo nel freezer.

3) Dieci minuti prima di servire togliete il sorbetto dal freezer. Intanto lavate le fragole, tamponatele con la carta da cucina e tagliatele a pezzetti. Distribuite le fragole in 6 coppette, completate con un cucchiaio di sorbetto e decorate a piacere con cimette di basilico.