Fragole al cioccolato bianco
Ingredienti
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150 grcioccolato bianco
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16fragola
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q.b.limone scorza
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2 cucchiaizucchero
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2 cucchiaimandorla
Preparazione
16 grosse fragole sode e mature,2 cucchiai di mandorle,
2 cucchiai di zucchero,
1 scorzetta di limone,
150 g di buon cioccolato bianco.
PASSA al mixer le mandorle con lo zucchero e la scorzetta di limone. Lava
rapidamente le fragole, asciugale e incidile con un coltellino partendo dalla punta e fermandoti prima del ciuffetto
verde.
FARCISCI le fragole con lo zucchero preparato usando una spatolina sottile. Spezzetta il cioccolato bianco e
fondilo lentamente a bagnomaria. Intingi parzialmente le fragole nel cioccolato fuso, posale su un piatto foderato di
carta forno e lasciale in frigorifero per qualche minuto. Disponile su un piatto da portata e servile.
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