Fettine ai peperoni

Preparazione

600 g di fesa di vitello a fettine,
un vasetto di 290 g di Peperonata pronta Le Ricette Tuttigiorni Saclà,
mezza cipolla,
aglio,
3 cucchiai di olio,
brodo,
sale,
pepe.

PREPARAZIONE
1) Fate rosolare in un tegame con l’olio la cipolla tritata e uno spicchio d’aglio sbucciato e schiacciato, che toglierete appena si sarà imbiondito.
2) Mettete nel tegame le fettine di vitello e lasciatele cuocere per 5 minuti, girandole una sola volta. Quindi toglietele dal recipiente e tenetele in caldo.
3) Versate nel tegame la peperonata, diluitela con poco brodo e fatela scaldare per qualche minuto. Unite la carne, regolate di sale, pepate e cuocete tutto insieme ancora per 5 minuti.