Fazzoletti ai carciofi

  • Procedura 50 minuti
  • Cottura 25 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Fazzoletti ai carciofi

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Fazzoletti ai carciofi: ecco come preparare questo delizioso primo piatto, grazie alla pasta fresca tipo lasagne. Scoprirete un nuovo modo di preparare questo formato, che risulterà appetitoso, originale ed anche elegante. Ingredienti semplici e di facile reperibilità!

    Preparazione

    1) Fate saltare 5 carciofi a fettine con 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva e 1 spicchio d'aglio, salateli, pepateli e cuoceteli per 15 minuti. Insaporiteli col prezzemolo. Frullatene 3 quarti con la panna, metà del grana e delle noci.

    2) Tagliate 250 g di pasta fresca per lasagne a quadrati di 12 cm di lato, lessateli, scolateli e suddivideteli in 4 piatti resistenti al calore, alternandoli con la crema di carciofi; completate con i carciofi, il grana e le noci rimasti. Fate gratinare in forno a 180° per 5-6 minuti.

    Riproduzione riservata