• Procedura
    40 minuti
  • Persone
    8
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Fave ai funghi

    Invia tramite Email
    Stampa la lista

    Preparazione

    800 g di fave surgelate
    una scatola di germogli di bambù di 450 g
    350 g di funghi porcini
    un cucchiaino di zenzero grattugiato
    brodo di pollo
    olio
    zucchero
    sale.

    COME SI PREPARA
    Raschiate i funghi, lavateli velocemente, asciugateli e tagliateli a listarelle. Scaldate 4 cucchiai di olio, unite le fave quasi scongelate e fatele insaporire per 5 minuti. Aggiungete i funghi, i germogli di bambù tagliati a pezzetti, lo zenzero, un cucchiaino di zucchero, 8 cucchiai
    di brodo. Salate, mescolate con un cucchiaio di legno, coprite e fate stufare per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Trasferite il tutto in un piatto da portata caldo e portate immediatamente in tavola.tutto in un piatto da portata caldo e portate immediatamente in tavola.