Dolcetti glassati

Cerchi un’idea sfiziosa per una ricorrenza, una festa o un compleanno speciale? Prepara i dolcetti glassati: una ricetta tanto facile quanto veloce che puoi fare anche con l’aiuto dei bambini.

Preparazione

1) Appoggia sulla superficie di 1 disco di pan di Spagna pronto uno stampino tagliapasta, premi leggermente e, con un coltellino, taglia la pasta intorno alla formina. Prepara tante formine, stacca i vari strati e spalmali con un velo di marmellata di fragole; ricomponi i dolcetti e disponili su una gratella.

2) Versa in una ciotola 250 g di zucchero a velo, 1 albume d’uovo, poche gocce di colorante alimentare rosso e il succo di 1/2 limone e mescola qualche secondo fino a ottenere una glassa omogenea.

3) Glassa i dolcetti preparati facendo colare la glassa rosa sulla superficie e i bordi di ognuno e decora a piacere con caramelline o confettini di zucchero.