Diavoletti alla pancetta

Preparazione

1) Taglia i wurstel per il lungo, lasciandoli però uniti a un’estremità. Riduci il formaggio a piccoli rettangoli in misura e farcisci i wurstel.

2) Dividi la pancetta a metà, nel senso della lunghezza e avvolgila intorno ai wYrstel che disporrai su una placca foderata con carta forno. Scalda il forno. Intanto ritaglia il pane con un tagliapasta ovale, poco più grande dei wurstel, e tostalo nel forno caldo. Avvolgi i crostini in un canovaccio per non farli raffreddare.

3) Cuoci i wurstel nel forno a 200° per 3 minuti, accendi anche il grill e termina la cottura per non più di 2 minuti. Servili subito ben caldi, accompagnati con i crostini.

4) Puoi colorare gli stecchini di legno con i quali i bambini infilzeranno i rotolini. Immergi gli stecchi in acqua fredda, colorata con qualche goccia di colorante alimentare, finché il legno avrà assorbito i colori. Lasciali asciugare del tutto prima di usarli.