Crumble di panettone

Preparazione

Fai ammorbidire 50 g di uvetta con poco rum. Fai dorare per 2-3 minuti in una padella 4 mele Golden tagliate a pezzetti con 1 noce di burro; bagnale con il succo di 1 arancia e di 1 limone, cospargile di zucchero di canna, cuoci ancora per 2-3 minuti, poi unisci l’uvetta e il rum.
Suddividi il composto in 4 ciotole da forno. Mescola con 1 noce, di burro 200 g di avanzi di panettone o pandoro sbriciolati, poi distribuisci sulle mele. Cuoci in forno già caldo a 200°C per 30 minuti.