Crostini al tartufo nero di Norcia

Preparazione

Pulite 100 g di tartufi e grattugiateli. Scaldate in un padellino 4 cucchiai di olio con uno spicchio d’aglio
schiacciato; quindi eliminatelo. Aggiungete i tartufi, lasciate su fuoco molto basso per qualche istante, regolate di
sale e pepe, aggiungete qualche goccia di succo di limone e togliete dal fuoco. Tagliate 6 fette di pane casereccio a
quadrati o rettangoli, tostateli e spalmateli con il composto di tartufo e servite.