• Procedura
    30 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Crostata di pomodori e mozzarella

    Invia tramite Email
    Stampa la lista

    Preparazione

    250 g di pasta brisée
    4 grossi pomodori maturi
    2 mozzarelle piccole
    un ciuffo di basilico
    origano secco
    olio extravergine d’oliva
    sale, pepe

    1) Stendete la pasta e foderatevi uno stampo da 26 cm di diametro ricoperto con carta da forno. Appoggiatevi dentro un foglio
    di carta da forno, copritela di fagioli secchi e cuocete in forno caldo a 200° per 15 minuti.
    2) Tagliate i pomodori a fette non troppo sottili, salateli e lasciateli scolare su un tagliere inclinato per 10 minuti. Riducete a
    fette anche la mozzarella.
    3) Eliminate carta e fagioli, distribuite sulla base le foglie di basilico spezzettate, un filo di olio, una presa di sale e una di pepe.
    Proseguite con i pomodori e la mozzarella, alternati, salate, pepate, cospargete di origano e cuocete in forno già caldo a 200°
    per 10 minuti circa. Servite subito.