Idee in cucina

Crema di pomodoro con crostini

5/5
  • Procedura 23 minuti
  • Cottura 13 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

CREA LA LISTA DELLA SPESA

Cosa comprare per

Crema di pomodoro con crostini


    invia tramite email stampa la lista

    1) Scottate i pomodori in acqua bollente, pelateli, eliminate i semi e riuniteli in una casseruola con l'aglio schiacciato, lo zucchero, una presa di sale, 4 cucchiai d'olio e 2 dl d'acqua.

    2) Cuocete la salsa di pomodoro fresco per 10 minuti, unite qualche foglia di basilico e frullate con il mixer a immersione. Regolate di sale.

    3) Farcite le fette di pane a due a due col formaggio, spennellatele d'olio e tostatele in padella finché il formaggio inizia a fondere. Tagliate i toast a quadretti e servite i crostini dorati con la crema di pomodoro e qualche foglia di basilico.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata