Idee in cucina

Coppette ai lamponi

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  • Procedura 12 minuti
  • Cottura 2 minuti
  • Persone 2

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Coppette ai lamponi


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    1) Mettete 30 g di fiocchi d'avena in un padellino antiaderente e, mantenendo il fuoco medio e senza aggiungere condimenti, fateli tostare mescolandoli con un cucchiaio di legno. Spegnete e lasciate raffreddare.

    2) Versate 1 cucchiaio di miele in una ciotola, aggiungete la panna e lo yogurt e mescolate bene per amalgamare; incorporate 2 cucchiai di confettura di lamponi e sbattete con le fruste fino a quando avrete un composto gonfio, spumoso e perfettamente omogeneo.

    3) Unite i fiocchi d'avena, metà dei lamponi (o gli altri frutti di bosco che avete scelto), mescolate delicatamente e versate la crema in 2 coppette. Decorate con i lamponi rimasti e, se vi piace, cospargete con altri fiocchi d'avena tostati.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata