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Coppa allo yogurt con ciliegie

  • Procedura
    22 minuti
  • Cottura
    7 minuti
  • Persone
    4

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Coppa allo yogurt con ciliegie

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    Coppa allo yogurt con ciliegie

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    1) Snocciolate le ciliegie tenendone da parte alcune per la guarnizione. Versate il Porto in una padella larga, unite lo zucchero di canna e cuocete a fuoco moderato per 2-3 minuti o finché sarà sciropposo, poi unite le ciliegie snocciolate e cuocete per 5 minuti. Spegnete e lasciate raffreddare.

    2) Mettete lo yogurt in una ciotola, unite lo zucchero semolato, i semini raschiati dal baccello di vaniglia e mescolate. Montate la panna con le fruste elettriche eincorporatela allo yogurt con movimenti delicati dal basso verso l'alto.

    3) Mettete un cucchiaio di yogurt sul fondo di 4 coppe, aggiungete un cucchiaio di ciliegie leggermente sgocciolate dallo sciroppo di cottura e formate un altro strato. Aggiungete al centro lo yogurt rimasto e guarnite con le ciliegie tenute da parte.

    Servite le coppe allo yogurt con ciliegie con i biscotti di riso.

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