Cookies americani per merende e colazioni golose

Chocolate Chip Cookies, più noti con il nome cookies americani, sono dei cult tra i dolci americani: morbidi, burrosi, con le gocce di cioccolato che li rendono irresistibili!

Il successo dei cookies è dovuto alla semplicità della ricetta: versatile, facile da replicare, con pochi e semplici ingredienti che tutti hanno in casa. Non ci credi?…Ti basta provare subito la ricetta tradizionale dei cookies americani!

Gli ingredienti per cookies 

Ti servirà solo burro, zucchero, uova, farina, lievito per dolci. Per aromatizzare i biscotti DMnow ha usato la vanillina, ma nulla ti vieta di aggiungere altri aromi come i semi di vaniglia o le scorzette di agrumi. I classici cookies americani hanno pezzetti di cioccolato fondente ma se hai in casa le gocce di cioccolato, la frutta secca o disidrata, i petali di mais o il riso soffiato, puoi preparare cookies in mille varianti!

Sapevi che i cookies americani possono essere conservati sino a due settimane in un barattolo di vetro con il tappo? Con la ricetta di Dmnow ne otterrai ben 35 cookies da gustare, un poco per volta, a colazione o per una merenda golosa ed energetica! Cosa aspetti? Leggi qui!

Preparazione dei cookies americani

1. Per preparare 35 cookies americani per prima cosa riduci 110 gr di burro a pezzetti e mettilo in una ciotola. Lascialo ammorbidire a temperatura ambiente per almeno mezz’ora. Quindi lavoralo con un cucchiaio oppure con una frusta elettrica.
2. Unisci alla crema di burro i due tipi di zucchero (100 gr di zucchero di canna e 100 gr di semolato), una presa di sale e 1 uovo.
3. Mescola con cura e unisci 220 gr di farina mescolata con mezzo cucchiaino di lievito per dolci e 1 bustina vanillina.
4. Quando il composto sarà ben compatto, unisci 120 gr di cioccolato fondente grattugiato a scaglie (puoi usare anche le gocce di cioccolato in commercio).
5. Porta il forno a 170° C. Preleva piccole porzioni di impasto e crea con le tue mani delle palline grosse come noci. 
6. Appoggia le palline su placche foderate con carta da forno o imburrate, schiacciale un poco e cuoci i cookies per circa 10 minuti.
7. Togli i tuoi cookies americani dal forno quando sono dorati ma ancora morbidi al centro e falli raffreddare sopra una griglia, prima di servirli o riporli nel barattolo di vetro con chiusura ermetica.