
Conchiglioni ripieni
Ingredienti
-
50 grparmigiano
-
50 grfarina
-
150 gremmental
-
200 grcavolini di bruxelles
-
150 grcarota
-
100 grburro
-
.5 llatte intero
-
q.b.sale
-
q.b.pepe
Preparazione
250 g di pasta tipo conchiglioni ,un mazzetto di rucola ,
7 pomodori perini maturi,
300 g di robiola,
olio,
un mazzetto di basilico,
origano,
sale,
pepe.
PREPARAZIONE
1) Lessate la pasta in abbondante acqua bollente leggermente salata, scolatela al dente, raffreddatela sotto l'acqua fredda e stendetela su di un telo. Mettete la robiola in una terrina, unitevi la rucola tritata, 3 pomodori scottati, spellati e tritati f i nemente, sale e pepe. Mescolate bene e con questo composto farcite le conchiglie di pasta, disponetele in un solo strato in una pirofila e tenetele coperte in forno caldo ma spento.
2) Tritate i l basilico, mettetelo in una ciotola con sale, pepe, circa 5 cucchiai di olio e spolverizzate di origano. Versate i l tutto sulla pasta e decorate con spicchi di pomodoro e, a piacere, foglie di prezzemolo.
Riproduzione riservata
Vedi anche











