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Con julienne di zucchine

  • 02 03 2010
5/5
  • Procedura
    25 minuti
  • Cottura
    10 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

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    Preparazione

    Affettate 1 cipollotto e fatelo rosolare in una padella con 60 g di burro. Aggiungete 200 g di zucchine lavate,
    spuntate e tagliate a filini sottili, salate, unite 4 cucchiai di panna fresca e lasciate sul fuoco un paio di minuti.
    Cuocete 600 g di ravioli di magro in acqua bollente salata, scolateli con un mestolo forato, metteteli nella padella
    con il sugo, saltateli per 1 minuto e unite 1 cucchiaino di pepe rosa e qualche foglia di basilico spezzettate.

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