Con burro, salvia e parmigiano

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  • Procedura 20 minuti
  • Cottura 15 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

Ingredienti

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Con burro, salvia e parmigiano


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    300 g di riso
    1 rametto di salvia
    4 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
    60 g di burro
    sale


    - Porta a ebollizione abbondante acqua in una pentola. Salala, versa il riso e lessalo per circa 15 minuti o per il tempo indicato sulla confezione, tenendolo al dente.
    - Lava, nel frattempo, la salvia, asciugala e stacca le foglie dai rametti. Fai sciogliere il burro in un padellino antiaderente insieme alle foglie di salvia, finché il burro diventerà color nocciola e la salvia sarà croccante. Sgocciola il riso in uno scolapasta e trasferiscilo in una ciotola. Versa il burro fuso e la salvia. Mescola con cura, in modo da condirlo uniformemente. Servi il riso subito ben caldo con parmigiano reggiano grattugiato.

    di CUCINA NO PROBLEM Riproduzione riservata