Composta di frutta

Preparazione

Tagliate a spicchi 2 pesche noci e 4 prugne rosse, mettetele in una ciotola e unite 12 acini d’uva e 1 cucchiaio di lamponi. Mettete sul fuoco un pentolino con 3 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di acqua e 2 gocce di succo di limone. Quando lo zucchero comincia a imbiondire, spegnete e, dopo qualche secondo, unite 2-3 cucchiai di acqua, mescolando bene. Versate lo sciroppo caramellato sulla frutta e passate in forno a 180° per 10 minuti. Servite la composta con panna o gelato.