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Colombine di cioccolato alle nocciole

  • Procedura
    35 minuti
  • Cottura
    25 minuti
  • Persone
    8
  • Difficoltà
    facile

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Colombine di cioccolato alle nocciole

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    Colombine di cioccolato alle nocciole

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    Preparazione

    1) Rompi 4 uova in una ciotola con i 2/3 dello zucchero al velo. Raffredda 100 g di nocciole in freezer per 10 minuti, frullale nel mixer con lo zucchero a velo rimasto per ottenere una polvere finissima e mescolala al cioccolato.

    2) Trita finemente 250 g di cioccolato fondente (puoi usare anche quello dell'uovo din Pasqua) quindi riuniscilo in una bastardella con 100 g di burro, sciogli il tutto sul fuoco a bagnomaria o nel forno a microonde e fai intiepidire. Una volta raffreddato, versa l'insieme sul composto di uova e nocciole e mescola per amalgamare gli ingredienti.

    3) Versa l'impasto in una teglia rettangolare di 24 per 30 cm, rivestita con carta da forno, e cuoci la torta in forno preriscaldato a 150° C per 30 minuti. Sfornala e fai raffreddare. Mettila in frigo per 2 ore, ricava tante colombine golose con un tagliapasta e spolverizzale con cacao amaro o zucchero a velo.

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