Cocktail ai frutti tropicali

Preparazione

Per il Daiquiri al frutto della passione e banana:
2 dl di rum bianco,
10-12 frutti della passione,
1 piccola banana matura,
1 arancia,
ghiaccio.
Per la Pina colada:
100 g di crema di cocco densa per dolci,
2 dl di succo di ananas,
1 cucchiaio di zucchero,
2 dl di rum bianco,
ghiaccio.
Per la Batida de papaia:
1 papaia matura (circa 450 g),
1 dl di succo di lime,
300 g di sorbetto di limone,
ghiaccio.
Comincia dal Daiquiri: apri a metà i
frutti della passione, con un cucchiaino estrai la polpa e frullala. Filtrala attraverso un colino. Sbuccia la banana e
passala al mixer con la polpa dei frutti della passione filtrata, il succo di arancia, il rum e 6 cubetti di ghiaccio.
Versa il Daiquiri in quattro bicchieri ben freddi, unisci del ghiaccio tritato e servi subito.
Prepara la Pina colada:
frulla la crema di cocco insieme al succo di ananas ben freddo, il rum, lo zucchero e quattro cubetti di ghiaccio.
Versala in quattro bicchieri gelati e servi subito.
Taglia a metà la papaia per la Batida. Elimina i semi, sbucciala,
tagliala a dadini e passala al mixer con il succo dei lime e il sorbetto di limone. Versa la Batida in quattro
bicchieri ben freddi e servi subito.