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Cioccolata viennese

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Cioccolata viennese

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    Cioccolata viennese

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    Preparazione

    1) Per 4 persone grattugia 120 g di cioccolato fondente e fallo fondere a bagnomaria.

    2) Mescola 5 dl di latte con 6 cl di acqua e 60 g di zucchero e cuoci, finchè lo zucchero sarà sciolto.

    3) Versa a filo il cioccolato fuso e scalda ancora per qualche istante.

    4) Suddividi la cioccolata nelle tazze, servila con panna montata e spolverizzata con zucchero a velo.

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