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Ciambella allo yogurt con uva

  • Procedura
    1 ora 5 minuti
  • Cottura
    45 minuti
  • Persone
    8
  • Difficoltà
    facile

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Ciambella allo yogurt con uva

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    Ciambella allo yogurt con uva

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    La ciambella allo yogurt con uva è un dolce tradizionale, morbido e delicato arricchito con frutta fresca. Gustalo come dessert, a colazione o a merenda. Puoi prepararlo tutte le volte che vuoi! La sua ricetta, veramente facilissima, non prevede l'utilizzo della bilancia ma come per la ricetta della torta 7 vasetti si appoggia un sistema di misura elementare basato su un piccolo contenitore come un vasetto, un bicchiere oppure una tazza..

    1) Prepara gli ingredienti. Versa tutto lo yogurt in una ciotolina, lava 1 vasetto, asciugalo e usalo per misurare gli altri ingredienti. Sbatti le uova con 1 vasetto e 1/2 di zucchero semolato, un pizzico di sale e la scorza grattugiata del limone. Unisci 2 vasetti di farina di mais, poi incorpora lo yogurt e 3/4 di vasetto di olio, mescolando con una spatola per amalgamare bene il tutto. Unisci 1 vasetto e 1/2 di farina 00 setacciata con il lievito e 1 vasetto di amido di mais.

    2) Riempi lo stampo. Spennella con poco olio e infarina lo stampo per ciambella. Riempi 3 vasetti di acini di uva, poi lavali, tamponali con carta assorbente e dividi a metà  quelli più grandi. Passali in un velo di farina 00 e incorporali all'impasto.

    3) Cuoci la ciambella. Versa il composto nello stampo e livellalo con il dorso di un cucchiaio. Inforna a 170-180° per 40-45 minuti.

    4) Servi il dolce. Sforma la ciambella, mettila a raffreddare su una gratella, poi spolverizzala con zucchero a velo passato attraverso un colino e servila a fette.

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