• Procedura
    2 ore 5 minuti
  • Cottura
    2 ore
  • Persone
    8
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Casseruola di ceci all’aglio e rosmarino

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione

    300 g di ceci secchi
    3 spicchi d'aglio
    un rametto di rosmarino
    una foglia di alloro
    olio extravergine di oliva
    sale, pepe

    1) Mettete a bagno i ceci in acqua fredda per una notte. Sciacquateli, trasferiteli in una grossa pentola,
    coprite d'acqua, aggiungete gli spicchi d'aglio con la buccia, il rosmarino, l'alloro e cuocete con il coperchio
    per circa 2 ore o più, a seconda del tipo di ceci. Salateli solo a fine cottura e lasciateli raffreddare nella loro
    acqua.
    2) Scaldate i ceci al momento di servirli, versateli in una casseruola o in una zuppiera con qualche mestolo
    del loro brodo, pepateli, versatevi un filo d'olio e decorate, se vi piace, con rosmarino.

    Riproduzione riservata