Carote con la pancetta

08 05 2003

5/5

Procedura

18 minuti
Persone

4
Difficoltà

facilissima

Ingredienti

500 gr
carota
2 cucchiai
verdure per soffritto
q.b.
pepe
30 gr
burro
1 cucchiaio
olio di oliva
2 cucchiai
pancetta affumicata o bacon
q.b.
sale

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Preparazione

Fate scaldare un cucchiaio di olio in una padella antiaderente, aggiungete 2 cucchiai di verdure per soffritto
surgelate e 2 cucchiai di pancetta affumicata a dadini. Fate insaporire tutto nel condimento, mescolando, finché le
verdure saranno leggermente appassite. Togliete le carote dal fuoco e completate con il soffritto preparato, mescolate
e servite con arrosti e carni in umido.

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