Carciofi e cipolline aromatici

5/5
  • Procedura 55 minuti
  • Cottura 25 minuti
  • Persone 8
  • Difficoltà facilissima

Ingredienti

CREA LA LISTA DELLA SPESA

Cosa comprare per

Carciofi e cipolline aromatici


    invia tramite email stampa la lista
    Carciofi e cipolline aromatici
    La trovi anche su:

    1) Pulite i carciofi, tagliateli a metà e privateli del fieno interno. Sbucciate le cipolline e tagliate il sedano a tocchetti.

    2) Soffriggete le verdure in una casseruola con un filo d'olio e le erbe aromatiche, bagnatele con il vino e lasciatelo evaporare. Unite anche il succo del limone e un pezzetto di scorza, versate sulle verdure acqua calda, fino a metà del loro livello, salate, pepate e cuocete a recipiente scoperto per 20 minuti circa.

    3) Scolate le verdure dal liquido di cottura e servitele.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata