Idee in cucina

Cannelloni ripieni di robiola e carciofi

4/5
  • Procedura 1 ora 40 minuti
  • Cottura 1 ora
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

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Cannelloni ripieni di robiola e carciofi


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    Cannelloni ripieni di robiola e carciofi
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    1) Pulite i carciofi, tagliateli sottilissimi e tuffateli in acqua acidulata con il limone. Soffriggete l'aglio con 4 cucchiai d'olio e cuocetevi i carciofi coperti per 15 minuti. Salate.

    2) Preparate la polenta secondo le indicazioni e stendetela sulla carta da forno in rettangoli di 7x10 cm. Spalmateli di robiola, cospargete con i carciofi, il pecorino e il prezzemolo tritato e arrotolateli.

    3) Disponete i cannelloni in una pirofila imburrata, ultimate con la panna, il grana, il burro rimasto a fiocchetti e cuocete nel forno caldo a 200° per 35 minuti.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata