Idee in cucina

Cannelloni ai salumi con noci e ricotta

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  • Procedura 35 minuti
  • Cottura 20 minuti
  • Persone 6
  • Difficoltà facilissima

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Cannelloni ai salumi con noci e ricotta


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    1) Tritate grossolanamente i salumi e incorporateli alla ricotta. Aggiungete una spolverizzata di noci tritate, due cucchiai di parmigiano e una macinata di pepe.


    2) Immergete per pochi istanti la pasta in acqua bollente con un filo d'olio, ritagliatela a rettangoli di 6x10 cm, spalmate ciascun rettangolo con il composto preparato e arrotolateli. Imburrate sei tegamini da forno monoporzione e sistematevi i cannelloni uno vicino all'altro in modo che restino verticali. Cospargeteli con il parmigiano e le noci sbriciolate rimaste.


    3) Aggiungete il burro a fiocchetti e cuocete in forno a 180° per 20 minuti. Prima di sfornare controllate che la parte superiore si sia gratinata. In caso contrario accendete il grill per un paio di minuti.

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