Camembert fondente

Preparazione

Eliminate l’etichetta e ogni traccia di carta da una confezione di legno rotonda di Camembert da circa 250 g. Prelevate
il formaggio, scartatelo dall’involucro che lo avvolge e rimettetelo nella scatola. Copritelo con il coperchio e
trasferitelo su una placca foderata con un foglio d’alluminio o di carta da forno. Passate in forno già caldo a 190°
per 20-30 minuti e cioè fino a quando il formaggio sarà completamente ammorbidito all’interno. Trasferite la confezione
su un piatto di portata; togliete il coperchio e, con un coltello seghettato, asportate la sottile crosta. Servite
subito come antipasto, con fette di baguette leggermente tostate. Se vi piace, potete accompagnare anche con miele e
gherigli di noce. Per 4 persone.