Cake di ananas e arancia con glassa al latte

4/5
  • Procedura 1 ora 10 minuti
  • Cottura 40 minuti
  • Persone 6
  • Difficoltà facilissima

Ingredienti

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Cake di ananas e arancia con glassa al latte


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    2 uova,
    1 ananas baby,
    250 g di farina,
    la scorza di 2 arance,
    100 g di zucchero,
    1/2 bustina di lievito in polvere per dolci,
    1/2 bicchiere di latte,
    100 g di burro,
    zucchero a velo.
    Per la glassa:
    200 g di zucchero a velo,
    latte,
    Grand marnier,
    colorante alimentare giallo e rosso.

    _Mescola con le fruste 200 g di farina con il lievito, le uova, lo zucchero, la scorza tritata e 80 g di burro fuso. Unisci la polpa dell'ananas a cubetti e passata nello zucchero a velo. Versa il composto nella tortiera imburrata e infarinata per 2/3. Cuocila a 180° per 40 minuti e sfornala. Metti lo zucchero a velo in una ciotola con 1 cucchiaino di liquore e, mescolando, versa a filo il latte che serve a ottenere una glassa morbida. Aggiungi qualche goccia di colorante dei due colori, per avere l'arancione desiderato. Versa la glassa sulla torta e falla asciugare.

    di DONNA MODERNA Riproduzione riservata