Caffè alla cannella

Preparazione

Mettete 8 cucchiai di cognac e 4 di curacao in un pentolino, aggiungete 4 zollette di zucchero, una scorzetta d’arancia
e una stecca di cannella; mescolate e fate scaldare sul fuoco, fino ad arrivare all’ebollizione. Spegnete e lasciate
riposare per qualche istante. Filtrate e incorporate a 4 tazzine di caffè lungo. Cospargete la superficie con panna
leggermente montata e spolverizzate con un pizzico di cannella in polvere.