Brownies al cioccolato

Preparazione

1) Per 16 pezzi fate fondere a bagnomaria 160 g di cioccolato al latte con 160 g di burro, mescolate bene, incorporate 3 cucchiai di cranberries secchi (in alternativa, albicocche semisecche a pezzetti).

2) Setacciate 65 g di farina, 65 g di cacao amaro, 1 cucchiaino di lievito e 200 g di zucchero e unite la miscela al cioccolato con il burro, incorporate 3 uova sbattute fino ad avere un composto omogeneo. Versatelo in uno stampo quadrato di 20 cm di lato rivestito di carta da forno.

3) Cuocete a 180° per 25 minuti, sformate, lasciate raffreddare sopra una griglia e tagliate a quadrotti.