Food

Braciole alla toscana

  • 22 12 2003
4/5

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Braciole alla toscana

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione

    - Lavate e pulite 800 g di cavolo nero; staccate le foglie, sbollentatele, scolatele, strizzatele e tagliuzzatele.
    - Fate imbiondire 2 spicchi di aglio in un largo tegame con 3 cucchiai di olio extravergine di oliva; unite le foglie
    di cavolo e lasciate insaporire a fuoco vivace. Aggiungete 4 braciole di maiale da 150 g l'una e lasciatele colorire a
    fuoco vivace. Abbassate la fiamma e continuate la cottura per altri 15 minuti. Poi levate la carne.
    - Mettete nel tegame di cottura 100 g di passata di pomodoro, 1 mestolo di brodo di carne e 1 cucchiaio di origano;
    fate cuocere 20 minuti a fuoco medio, salate e pepate. Servite la carne con questo sugo.
    Riproduzione riservata

    Vedi anche