Bocconcini di maiale alle spezie

Preparazione

1) Taglia a cubetti il filetto di maiale e fallo rosolare a fiamma molto vivace in una padella con un filo di olio, mescolando finché sarà ben dorato.

2) Unisci, in una ciotolina, 5 cucchiai di salsa di soia con 4 cucchiai di Vermouth, il vino e la miscela di 5 spezie (miscela in polvere di anice stellato, pepe, semi di finocchio, chiodi di garofano e cannella). Elimina l’olio dalla padella e versaci questa salsa.

3) Cuoci la carne a fiamma vivace mescolando spesso, finché la salsa sarà evaporata e i bocconcini caramellati. Togli dal fuoco, aggiungi i semi di sesamo e servi su un letto di bastoncini di peperoni.

Tenera e gustosa la carne di maiale è perfetta per creare ottimi secondi piatti, ideali per una cena tra amici. I bocconcini di maiale alle spezie sono facili da preparare e rosolati in padella così che tutti i sapori si uniscono alla perfezione, sono pronti in meno di mezz’ora e si abbinano bene alla verdura cruda.