Biscottini facili

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  • Procedura 50 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Biscottini facili


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    250 g di farina
    50 g di burro
    2 tuorli
    120 g di zucchero semolato
    20 g di zucchero a velo
    la scorza di 1 limone
    30 g di canditi misti
    30 g di cioccolato fondente

    1) Grattugiate la scorza di limone, tagliate il burro a pezzetti e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente (foto
    A).
    2) Setacciate la farina, mettetela in una ciotola con lo zucchero semolato (foto B) e mescolate, poi unite i tuorli,
    il burro, la scorza grattugiata e 3 cucchiai di acqua.
    3) Lavorate gli ingredienti e impastate fino a quando otterrete una consistenza elastica e omogenea, quindi stendete
    con il matterello (foto C) a uno spessore di 1/2 cm.
    4) Ritagliate tanti biscotti utilizzando stampini di varie forme,
    al termine reimpastate i ritagli e ricavate altri biscotti fino a esaurire tutta la pasta. Disponeteli su una placca
    ricoperta di carta da forno e fateli cuocere per 15-20 minuti in forno preriscaldato a 180 °C.
    5) Sfornate i biscotti e decorateli subito, una parte con il cioccolato sminuzzato in gocce, una parte con i canditi
    tritati finissimamente e una parte spolverizzandoli con lo zucchero a velo.

    di IN TAVOLA Riproduzione riservata