Bircher muesli con frutta mista e noci

Preparazione

1) Mescolate 100 g di fiocchi di avena piccoli con 1,5 dl di succo di mela e lasciateli gonfiare tutta la notte.

2) La mattina tagliate a dadini una pera non trattata con la buccia, spruzzatela con un cucchiaio di succo di limone, unitela ai fiocchi insieme a 4 cucchiai di mirtilli, 40 g di noci (o altra frutta secca a piacere) tritate grossolanamente e 200 g di yogurt vaccino intero.

3) Mescolate yogurt, avena e frutta e trasferite il muesli in 4 coppe, decorate con altre noci e una cucchiaiata di miele mille fiori.

Molto nutriente e ricco di vitamine e proteine, il bircher muesli è perfetto per una prima colazione sana e nutriente. Prepararlo è per di più facilissimo!