Besciamella senza grassi – (In alternativa alla ricotta)

  • 01 07 2013

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Besciamella senza grassi – (In alternativa alla ricotta)

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    Preparazione

    Se vuoi, puoi utilizzare una besciamella senza grassi: fai imbiondire in una casseruola 100 g di farina 00, unisci 1 l di latte scremato freddo e porta a bollore, mescolando, fino a quando la salsa sarà  densa. Insaporiscila con 1 pizzico di sale, pepe e noce moscata e utilizzala al posto della ricotta. Puoi anche preparare e cuocere queste lasagne il giorno prima, e scaldarle in forno al momento di servire.
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